本日はこの記事から抜粋して、皆様にお届けしたいと思います。

決断の瞬間

崎陽軒取締役社長 野並直文

崎陽軒の経営理念は3つあるが、その2番目は

「シウマイだけに頼らない」という意味のもの。

野並社長はかつて華やかに売れたものがどんどん衰退していった現実があるのを

見てきた。シウマイも例外ではないと考え、次の新商品の開発に力を入れている。

そこで、新しく

①本店事業として結婚式など宴会需要を掘り起こす

②点心の開発

に取り組んでいる。

チャレンジし続ける野並社長の姿は、とても多くの学びがあります。

是非皆様もご覧ください♪

続きは、「理念と経営」2月号 P74～をご覧ください♪

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