【用語】４月号（２）

●変動費、固定費（４月号２０ページ）

　変動費とは、売上高の増減に即応して増減する費用のこと。
　例えば、原材料費や売上手数料などは変動費である。

　固定費とは、売上高の増減と関係しない費用のこと。
　例えば、減価償却費や固定資産税などは固定費である。

　損益分岐点分析を行うには、
　費用を変動費と、固定費に分ける必要があり、
　これを費用分解と呼ぶ。

　費用分解の代表的な方法は下の３つ。
　
　１．勘定科目法
　　　（勘定科目ごとに変動費と固定費を区別する）
　２．散布図表法
　　　（売上高と費用のプロット・チャートを作図して
　　　　固定費を割り出す）
　３．最小自乗法（最小自乗法の算式を使う）

　芝寿しさんでは、
　高付加価値商品を作るために原価（変動費）を高く設定し、
　それを安く売っています。

　そして、それをビジネスとして成立させる為に、
　固定的になりがちな人件費において、
　パートタイマーを雇用し、繁閑を調整して、
　固定費を低く抑えています。

　一般的に、高変動費・低固定費型の企業は、
　不況抵抗力があると言われていますが、
　芝寿しさんが健全経営である要因の一つが
　このビジネスモデルにあると言えます。

　忘れてはならないのが、
　このビジネスモデルの根本には、
　経営理念である
　　「店はお客様のためにある」があり、
　創業者の言葉である
　　「高く買えば物が集まる。安く売れば人が集まる」
　があることです。