皆さん、コオロギは食べられますか？

おはようございます。

本日は、古永泰夫のマーケティング塾をご紹介したいと思います。

『皆さん、コオロギは食べられますか？』

衝撃的なタイトルですね(笑)

よく読んでみると・・とても興味深いのです。

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今回は、ある”矛盾”について考えてみたいと思います。

紛争・干ばつなどによる食料不足で飢餓状態になる人が大勢いる一方、

日本での食品ロスは深刻な問題に・・。

「売れ残り」「規格外品」「食べ残し」で国民全員が毎日茶碗1杯分を捨てていることになるのです。

食品ロスをなくすためにわれわれができることは「マインド」を変えなければならない。

そして「知恵」を出して対応していくのです。

その「知恵」の一つの例が「昆虫食」なのです。

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皆さんの周りで、”矛盾”はありませんか？

たくさんあると思いますが、何か一つ選んで、マーケティング思考してみてください。

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